Die beste Reisezeit für einen Urlaub in Apulien ist von Mai bis Juni und September bis Oktober. In diesen Monaten herrscht angenehmes Wetter mit warmen Temperaturen zwischen 20 und 28 °C, ideal für Sightseeing und Aktivitäten im Freien. Die Strände sind weniger überfüllt, das Meer ist angenehm warm, und es gibt deutlich weniger Touristen als in der Hochsaison.
Für Strandurlaube eignen sich auch die Sommermonate Juli und August, jedoch kann es sehr heiß werden (über 30 °C) und die Strände sind oft gut besucht.